Tendencias del comercio internacional de productos de procesamiento de hongos encurtidos y de agua salada de China

06-02-2026

Dentro del comercio mundial de hongos comestibles, el segmento de hongos shiitake procesados ​​y encurtidos se está convirtiendo en una subcategoría cada vez más destacada. Datos de aduanas revelan que las exportaciones chinas de hongos encurtidos y otras variedades de hongos encurtidos han mantenido una tendencia al alza, con una clara tendencia a concentrarse en el Sudeste Asiático y otras regiones.


Entre 2015 y 2024, al observar las exportaciones de productos de hongos shiitake en salmuera y similares a la trufa, este segmento de productos se mantuvo estable en múltiples transacciones mensuales, y el valor de exportación mensual promedio se mantuvo constantemente en un nivel alto, lo que refleja la estabilidad del suministro de hongos shiitake en salmuera de China en todo el mundo.


Países de la región de la ASEAN, como Vietnam, Tailandia y Malasia, se han convertido en importantes importadores de hongos shiitake en salmuera. Estos mercados tienen una demanda constante de materias primas prácticas, de larga duración y altamente uniformes, estrechamente integradas con sus cadenas locales de procesamiento de alimentos y consumo de catering.


Por otra parte, la exportación deshiitake en salmueraEl comercio internacional no se limita únicamente al comercio tradicional; los grandes supermercados globales, así como la industria de procesamiento de alimentos, han comenzado a comprarlo como materia prima estándar. Los informes de la industria señalan que el suministro deshiitake en salmueraEn supermercados y cadenas de suministro de catering ha atraído la atención, especialmente para aplicaciones a granel que requieren un suministro estable y, por lo tanto, garantizar la consistencia en la producción posterior.


Análisis del Valor de las Adquisiciones y Dinámica del Mercado.

Factores impulsores del crecimiento del mercado.

Según datos de exportación, el volumen de envíos al exterior deshiitake en salmuera El precio de otros productos de hongos encurtidos ha aumentado gradualmente recientemente, con un valor de exportación mensual máximo aproximado de 26,51 millones de RMB. Esta cifra ilustra que el mercado internacional está ampliando paulatinamente su demanda de productos procesados.


Este auge de las exportaciones se debe a la creciente preferencia de los consumidores por los ingredientes fáciles de usar y a la creciente necesidad de la industria procesadora de garantizar fuentes estables de materia prima. Gracias a la evolución de los productos listos para consumir o semiacabados y a las múltiples aplicaciones culinarias, los compradores muestran una creciente preferencia por los hongos shiitake estandarizados y conservados en sal, que mantienen una calidad superior constante.


Además, el sector de hongos comestibles de China posee la mayor escala de fabricación del mundo, lo que proporciona una sólida base de suministro para diversos productos de exportación. Dada su distribución industrial, China es el principal productor y exportador de hongos comestibles del mundo, con la mayor cuota de producción y volumen de exportación, y continúa optimizando su estructura exportadora.


Facilitación del Comercio y Promoción de Políticas.

Recientemente, se ha observado una tendencia a relajar las barreras comerciales agrícolas y a facilitar los trámites aduaneros entre China y sus socios comerciales a nivel regional, como la ASEAN (p. ej., la RCEP). Esto ha facilitado y agilizado el acceso a los mercados regionales para productos alimenticios procesados ​​como...shiitake en salmuera.En consecuencia, los compradores obtienen eficiencias predecibles en la cadena de suministro y beneficios en costos.

 shiitake in brine

¿Por qué elegir?YIHONG'S ¿Shiitake en salmuera?

Cuando los compradores inician operaciones de exportación, normalmente analizan los volúmenes de exportación y las tendencias de crecimiento. Sin embargo, también se espera que comprendan mejor la calidad de las materias primas, la estabilización de la producción y la capacidad de suministro.  shiitake en salmueraes excelente en estos aspectos:

1. Materias primas de origen natural y estricto control de calidad.

Seleccionamos hongos shiitake de cultivo natural como ingrediente principal. Seleccionamos únicamente sombreros perfectamente redondos, de color blanquecino y aspecto saludable, y prácticamente no presenta plagas, enfermedades ni defectos mecánicos en todo el lote. Esta es una cualidad fundamental en el mercado de exportación, ya que las buenas ventas del producto final dependen en gran medida de la consistencia del producto.


2. Proceso de producción controlable y suministro estable.

La fábrica se encuentra en la misma zona que la base de cultivo. Por lo tanto, desde la materia prima hasta el producto terminado, contamos con un sistema de producción integrado. El proceso de producción está estrictamente controlado para garantizar un suministro continuo y estable de hongos shiitake en salmuera, evitando así en gran medida el riesgo de interrupción de la cadena de suministro debido a la falta de materia prima o a los cambios estacionales.


3. Adecuado para múltiples escenarios de procesamiento y embalaje de larga duración.

El método de salmuera concentrada se utiliza para nuestros champiñones en salmuera envasada. La vida útil del producto es de 24 meses. Es apto para elaborar diversos productos como aceite de champiñones y salsas, o puede utilizarse como materia prima en la industria alimentaria. Su larga vida útil y fácil almacenamiento son una ventaja para los clientes B2B que desean optimizar sus niveles de inventario y controlar sus costes.


4. Experiencia exportadora global y competitividad de precios.

Durante más de dos décadas, hemos incursionado ampliamente en el segmento industrial y hemos ayudado a nuestros clientes a exportar.shiitake en salmueraa múltiples mercados extranjeros, lo que enriquece nuestro catálogo de colaboraciones comerciales exitosas. Nuestros precios razonables y la rápida gestión de pedidos ofrecen grandes ventajas en la cadena de suministro para nuestros socios, además de prepararlos para la competencia en el mercado.


En general, las exportaciones chinas de hongos shiitake en salmuera y encurtidos están aumentando, especialmente en el Sudeste Asiático, donde la demanda crece progresivamente. Esto, sumado a la optimización de la cadena de suministro global y las políticas de facilitación del comercio, ofrece a los compradores B2B excelentes oportunidades de abastecimiento y cooperación.Yihong's  shiitake en salmuera, que tiene ventajas de calidad y suministro estables, es definitivamente competitivo en esta tendencia, por lo tanto, es un buen candidato para la consideración de cooperación a largo plazo.


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