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El fresco otoño llega después del caluroso verano. Esta es la temporada para comprar BOLETUS EDULIS y Cantharellus Cibarius. Nuestra fábrica ha enviado empleados a todas partes de China para comprar productos frescos de alta calidad. Para controlar mejor la calidad del producto, la fábrica completa una serie de enlaces desde la adquisición del producto fresco, la aceptación, el enjuague, el enverdecimiento y el decapado, y cada enlace se registrará específicamente, lo que podremos rastrear y verificar fácilmente por nosotros mismos.

El tamaño del mercado chino de shiitake en salmuera continúa expandiéndose para 2025 Con la mejora del nivel de vida y los cambios en los hábitos de consumo de la población, existe una creciente demanda de alimentos encurtidos por parte de los consumidores.

La exportación china de hongos en salmuera al Sudeste Asiático ha experimentado un aumento constante y sólido en los últimos años. Según datos del CEIC de la Administración General de Aduanas, las exportaciones del código SA "Otros hongos y trufas en salmuera" alcanzaron los 26,51 millones de RMB en octubre de 2024, el máximo histórico, antes de moderarse a 14,89 millones de RMB en noviembre de 2024. Entre enero de 2015 y noviembre de 2024, las cifras mensuales promediaron los 9,34 millones de RMB, lo que indica un perfil de exportación en crecimiento en esta categoría.

El mercado mundial de alimentos saludables ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la importancia de una alimentación saludable y la creciente demanda de alimentos naturales y nutritivos. A medida que más personas adoptan estilos de vida saludables y buscan alternativas a los alimentos procesados, la industria de los hongos, en particular los hongos Nameko salados, está experimentando un aumento repentino de la demanda. Estos hongos, conocidos por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud, se han convertido en un actor clave en el mercado de alimentos saludables.

El shiitake en salmuera es un producto procesado de hongos comestibles marinados en salmuera. Inhibe principalmente el deterioro gracias a sus altas concentraciones de cloruro de sodio, lo que facilita la logística, el transporte y el almacenamiento a largo plazo. El producto terminado se divide en flor entera o bloque de abanico, según el diámetro del cuerpo del hongo. El proceso de procesamiento abarca la aceptación, el enjuague, la precocción, el marinado y otras etapas. Es necesario voltearlo y remojarlo regularmente para evitar el contacto con recipientes de hierro y sustancias alcalinas, garantizando así la calidad de los hongos shiitake. A continuación, se presentan algunas presentaciones del shiitake en salmuera.

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La conciencia sobre la sostenibilidad ambiental está creciendo lentamente y muchos consumidores eligen alimentos que se alinean con sus valores éticos y ambientales.

El Pholiota Nameko en salmuera es delicioso y nutritivo, y se puede usar en diversos platillos. Sin embargo, como todos los alimentos frescos, requiere un almacenamiento adecuado para conservar su frescura. Las técnicas de almacenamiento adecuadas garantizarán que los hongos Nameko sean seguros de usar y conserven su calidad durante el mayor tiempo posible.

El Pholiota Nameko en salmuera es delicioso y nutritivo, y se puede usar en diversos platillos. Sin embargo, como todos los alimentos frescos, requiere un almacenamiento adecuado para conservar su frescura. Las técnicas de almacenamiento adecuadas garantizarán que los hongos Nameko sean seguros de usar y conserven su calidad durante el mayor tiempo posible.