Por qué los champiñones en salmuera gustan tanto a los jóvenes
En los últimos años,champiñones en salmueraLos hongos en salmuera han ido ganando popularidad entre los consumidores jóvenes debido a su sabor único y a su consumo conveniente. Los datos del mercado muestran que en 2023, los ingresos por ventas de la industria de hongos en salmuera de China aumentaron un 12% interanual, y las ganancias totales crecieron un 8%. Se proyecta que, de 2024 a 2030, el tamaño del mercado seguirá expandiéndose a una tasa anual promedio del 6% al 8%. Esta tendencia está impulsada por múltiples factores, entre ellos la búsqueda de dietas saludables por parte de los jóvenes, la demanda de estilos de vida acelerados y las innovaciones en la industria alimentaria.
Hoy en día, con la creciente conciencia sobre la salud, ha aumentado la demanda de los jóvenes por alimentos bajos en grasas y ricos en fibra.Champiñones en salmuera, producidos a través de procesos de curado científicos, no solo conservan los nutrientes naturales de los hongos sino que también reducen el uso de aditivos, alineándose con el concepto de alimentación ligera. Los informes de la industria indican que los consumidores de entre 18 y 35 años representan más del 65% del consumo de hongos en salmuera y prestan más atención a las etiquetas de los ingredientes y la funcionalidad del producto.
Los expertos predicen que para 2030, el mercado de hongos de agua salada se diferenciará aún más, con una mayor proporción de productos funcionales y de alta gama, como versiones ricas en proteínas para entusiastas del fitness y soluciones de condimentos a base de plantas para vegetarianos.
Como fabricante profesional de hongos salados, Yihong se centra en la producción de una variedad de productos de hongos comestibles salados. Nuestros productos principales incluyen más de diez variedades, como hongos porcini salados, hongos shiitake salados, hongos nameko salados, etc. Seleccionamos materias primas de alta calidad y pasamos por una serie de procesos y tratamientos. Todos nuestros hongos salados cumplen con los estándares de inspección de calidad.
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