Setas Boletus en salmuera en tambor
- YIHONG
- Anshan, China
- 20 días
- 150 toneladas/mes
1. El agua salada utilizada en la salmuera de setas boletus en tambor puede inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, prolongando así la vida útil de las setas boletus.
2. Los champiñones porcini en salmuera en el tambor se sienten más llenos.
3. Los champiñones porcini en salmuera envasados en tambor son relativamente ligeros y fáciles de almacenar y transportar.
Introducción de setas boletus en salmuera en un tambor:
Los boletus en salmuera envasados en tambor se elaboran con materias primas frescas y un estricto control del proceso de producción, lo que garantiza una frescura y un sabor excepcionales. Además, utilizamos un proceso de salazón único para que los boletus sean más sabrosos y nutritivos. Control de calidad riguroso: Contamos con un sistema integral de gestión de calidad, desde la adquisición de materias primas y el control del proceso de producción hasta la inspección de los productos terminados. Cada etapa se controla rigurosamente para asegurar que la calidad del producto se mantenga siempre a la vanguardia del sector.
| Categoría de producto | Calificación | Presupuesto | Requisitos de calidad | Embalaje |
| Trozos de Boletus edulis salados | AX (Grado 1) | Relación: Tapa 30%/Vástago 70% (±5%); Tamaño: 2-2,5×3-4cm; Sobredimensionado: 5% | Sin sedimentos; sin agujeros de gusano amarillos/negros; agujeros de gusano blancos <5%; salinidad: 20-23% | Bolsa de PE azul apta para uso alimentario; barril de plástico nuevo; 45 kg/barril; estándar de exportación |
| DX (Grado 2) | Relación: Tapa 30%/Vástago 70% (±5%); Tamaño: 2-2,5×3-3,5 cm; Sobredimensionado: 4% | Sin sedimentos; Ligeramente blando; Sin agujeros de gusano negros; Agujeros de gusano blancos <15% | Bolsa de PE azul apta para uso alimentario; barril de plástico nuevo; 45 kg/barril; estándar de exportación | |
| D (3.er grado) | Relación: Tapa 30%/Vástago 70% (±5%); Tamaño: 1,8-2,3×2,8-3 cm; Sobredimensionado: 5% |
Parámetros deSetas boletus en salmuera en tambor
Ingrediente | Seta Boletus, Sal, Agua |
Tamaño | 1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
Embalaje | Tambor |
Duración | 24 meses |
Envasado de setas boletus en salmuera en bidón:
Para garantizar que la calidad y el peso de los productos de boletus que entregamos cumplan con los requisitos de nuestros clientes, realizaremos estrictos controles de pesaje antes de la entrega.
Para la conservación de los champiñones en salmuera, utilizamos envases cilíndricos. El peso escurrido en cada envase es de 45 kg, resultado de un estricto control y ajuste durante el proceso de producción. Asimismo, calculamos el peso total de cada envase para que cumpla con los estándares. Según nuestras mediciones, el peso total suele estar entre 65 kg (±2-3 kg).
Esta estricta medida de control de calidad forma parte de nuestro compromiso con nuestros clientes. Nos comprometemos a ofrecer siempre setas boletus en salmuera de alta calidad envasadas en bidones, garantizando que cada entrega cumpla con las expectativas y requisitos de nuestros clientes. Mediante estos esfuerzos, esperamos establecer relaciones de cooperación estables y a largo plazo con nuestros clientes y consolidar una buena reputación en el sector.
Ventajas de los productos
Los champiñones en salmuera envasados en tambor son ideales para la cocina italiana y también perfectos para elaborar salsa de champiñones en conserva. Nuestra ubicación cerca de los cultivos nos permite controlar la calidad y cantidad de los champiñones frescos. Llevamos más de 20 años en el sector de los champiñones silvestres comestibles, lo que nos garantiza experiencia en la producción y, por lo tanto, una alta calidad con plazos de entrega cortos y precios competitivos. Con más de 20 años de experiencia, hemos enviado nuestros champiñones comestibles en salmuera a todo el mundo y gozamos del profundo respeto de todos nuestros clientes.
Uso de Boletus edulis en salmuera
Los champiñones comestibles en salmuera se utilizan normalmente en procesos industriales, es decir, en la elaboración de aceites, salsas u otros productos a base de champiñones.
La preparación de los boletus marinados en tambor consiste en cocinarlos brevemente en salmuera, generalmente ligeramente acidificada con ácido cítrico, para luego enfriarlos y sumergirlos en una salmuera concentrada. Tras la fermentación en salmuera durante 10-15 días, los boletus salados se escurren y se sumergen en salmuera fresca. En algunos países se utiliza una técnica de curado diferente: los boletus se prensan inmediatamente después de la cosecha, se curan en pequeñas tinas (con sal sólida) y luego se transportan a una planta procesadora donde se enjuagan con agua corriente, se clasifican y se sumergen en salmuera concentrada.
YiHong ofrece los mejores shiitake en salmuera con un servicio de alta calidad. Información detallada sobre nuestra empresa, como ubicación y variedades. Puede encontrar más información en nuestro sitio web. ¡Esperamos su consulta!
