Como hongo comestible rico en nutrientes, las setas de la India saladas son ricas en proteínas, fibra dietética, multivitaminas y minerales. Son ingredientes comunes en la dieta diaria. Existen muchas afirmaciones de que las setas de la India saladas no se pueden consumir con ciertos alimentos, pero desde la perspectiva de la nutrición moderna, estas opiniones carecen de fundamento científico.

Las setas de barril encurtidas suelen ser muy grandes, con un sombrero semicircular de color marrón amarillento y una capa mucosa, y un pie corto. Las setas de barril encurtidas son un tipo de hongo que pudre la madera con un sombrero pegajoso, que se produce en invierno y primavera. Es uno de los principales hongos comestibles cultivados artificialmente. El cuerpo fructífero es rico en polisacáridos, que pueden mejorar el sistema inmunitario.

Alimentos como los hongos son más sensibles a la temperatura y a los cambios ambientales. En comparación con el corto periodo de conservación, los hongos porcini congelados rápidamente no solo prolongan su vida útil, sino que también conservan su sabor y valor nutricional.

Como manjar, los hongos congelados son un alimento integral muy apreciado por muchos. Los hongos frescos congelados generalmente crecen en bosques naturales a gran altitud, siendo más comunes en los bosques originales de Yunnan y Sichuan en China o en los Alpes en Europa. Dado que los hongos porcini congelados no pueden cultivarse en grandes cantidades y solo son aptos para su cultivo en entornos naturales, los hongos frescos congelados contienen una mezcla de frutos secos y tierra.

¿Cómo preparar deliciosos hongos porcini congelados cortados por la mitad? Durante el proceso de producción de nuestros hongos congelados, se seleccionan alimentos enteros cortados por la mitad, hongos frescos y de tamaño mediano, y se criban manualmente para garantizar la calidad de la materia prima. Los hongos congelados rápidamente cortados por la mitad se someten a etapas como limpieza y clasificación, escaldado, secado al aire y congelación durante el pretratamiento. Utilizamos tecnología avanzada de congelación a temperatura ultrabaja para garantizar la frescura y el valor nutricional de los hongos porcini congelados. Estos hongos no contienen aditivos alimentarios y son aptos para diversas preparaciones culinarias.