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El fresco otoño llega después del caluroso verano. Esta es la temporada para comprar BOLETUS EDULIS y Cantharellus Cibarius. Nuestra fábrica ha enviado empleados a todas partes de China para comprar productos frescos de alta calidad. Para controlar mejor la calidad del producto, la fábrica completa una serie de enlaces desde la adquisición del producto fresco, la aceptación, el enjuague, el enverdecimiento y el decapado, y cada enlace se registrará específicamente, lo que podremos rastrear y verificar fácilmente por nosotros mismos.

En julio de 2025, Yihong Agricultural Products Co., Ltd. organizó una capacitación especial sobre conocimientos de seguridad alimentaria para fortalecer la conciencia de seguridad alimentaria de todos los empleados, estandarizar el proceso de producción del procesamiento de alimentos y garantizar la salud y la seguridad alimentaria de los clientes.

El tamaño del mercado chino de shiitake en salmuera continúa expandiéndose para 2025 Con la mejora del nivel de vida y los cambios en los hábitos de consumo de la población, existe una creciente demanda de alimentos encurtidos por parte de los consumidores.

La exportación china de hongos en salmuera al Sudeste Asiático ha experimentado un aumento constante y sólido en los últimos años. Según datos del CEIC de la Administración General de Aduanas, las exportaciones del código SA "Otros hongos y trufas en salmuera" alcanzaron los 26,51 millones de RMB en octubre de 2024, el máximo histórico, antes de moderarse a 14,89 millones de RMB en noviembre de 2024. Entre enero de 2015 y noviembre de 2024, las cifras mensuales promediaron los 9,34 millones de RMB, lo que indica un perfil de exportación en crecimiento en esta categoría.

El mercado mundial de alimentos saludables ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la importancia de una alimentación saludable y la creciente demanda de alimentos naturales y nutritivos. A medida que más personas adoptan estilos de vida saludables y buscan alternativas a los alimentos procesados, la industria de los hongos, en particular los hongos Nameko salados, está experimentando un aumento repentino de la demanda. Estos hongos, conocidos por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud, se han convertido en un actor clave en el mercado de alimentos saludables.

En la industria gastronómica, el boletus en salmuera es uno de los ingredientes principales de la alta cocina occidental y de los platos de fusión. El sector de la alimentación también es un ámbito importante para su aplicación. Su calidad estable y su fácil manipulación lo convierten en una materia prima de alta calidad para alimentos listos para consumir, condimentos y productos de repostería.

En el sector de las cadenas de catering, los boletus en salmuera pueden ofrecer soluciones gastronómicas diferenciadas para restaurantes chinos y occidentales, lo que ayuda a mejorar los precios unitarios para los clientes y la competitividad de la marca. Las empresas de snacks y condimentos también pueden utilizar los boletus en salmuera para aprovechar nuevas oportunidades de negocio.

En los últimos años, con el rápido desarrollo de alimentos prefabricados, condimentos, bocadillos casuales y otras industrias, la demanda del mercado de hongos shiitake ha ido aumentando, y el shiitake en salmuera, como una categoría importante del procesamiento de hongos shiitake, que se basa en una calidad estable, una larga vida útil y características de procesamiento convenientes, se ha convertido en una materia prima favorita de alta calidad para los compradores del extremo B.

¿Se pueden comer los hongos porcini crudos? Esta es una pregunta frecuente entre consumidores y compradores. Esta cuestión no solo afecta a la salud del consumidor, sino que también afecta directamente a la alimentación de los compradores, el desarrollo de productos y la conformidad con el mercado. Por lo tanto, en este artículo, les ayudaré a aclarar los límites de consumo seguro de los hongos porcini y les explicaré cómo elegir una forma de procesamiento segura, estable y con valor comercial.

La diferencia entre el hongo resbaladizo y otros hongos se refleja, en primer lugar, en su sabor único. En términos de propiedades nutricionales y saludables, las ventajas del hongo resbaladizo también son notables.

En cuanto a las características del producto, el hongo shiitake en salmuera resuelve a la perfección el problema de la conservación y el transporte de hongos shiitake frescos. En cuanto a su valor nutricional, los hongos shiitake son ricos en ingredientes activos como proteínas, fibra dietética, multivitaminas y lignina. El proceso de salazón que utilizamos ha sido verificado repetidamente para preservar el sabor de los hongos shiitake y minimizar la pérdida de nutrientes. A juzgar por las perspectivas del mercado, la profunda integración de la cultura alimentaria global está brindando nuevas oportunidades de desarrollo a la industria del hongo shiitake.