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El fresco otoño llega después del caluroso verano. Esta es la temporada para comprar BOLETUS EDULIS y Cantharellus Cibarius. Nuestra fábrica ha enviado empleados a todas partes de China para comprar productos frescos de alta calidad. Para controlar mejor la calidad del producto, la fábrica completa una serie de enlaces desde la adquisición del producto fresco, la aceptación, el enjuague, el enverdecimiento y el decapado, y cada enlace se registrará específicamente, lo que podremos rastrear y verificar fácilmente por nosotros mismos.

En julio de 2025, Yihong Agricultural Products Co., Ltd. organizó una capacitación especial sobre conocimientos de seguridad alimentaria para fortalecer la conciencia de seguridad alimentaria de todos los empleados, estandarizar el proceso de producción del procesamiento de alimentos y garantizar la salud y la seguridad alimentaria de los clientes.

El tamaño del mercado chino de shiitake en salmuera continúa expandiéndose para 2025 Con la mejora del nivel de vida y los cambios en los hábitos de consumo de la población, existe una creciente demanda de alimentos encurtidos por parte de los consumidores.

La exportación china de hongos en salmuera al Sudeste Asiático ha experimentado un aumento constante y sólido en los últimos años. Según datos del CEIC de la Administración General de Aduanas, las exportaciones del código SA "Otros hongos y trufas en salmuera" alcanzaron los 26,51 millones de RMB en octubre de 2024, el máximo histórico, antes de moderarse a 14,89 millones de RMB en noviembre de 2024. Entre enero de 2015 y noviembre de 2024, las cifras mensuales promediaron los 9,34 millones de RMB, lo que indica un perfil de exportación en crecimiento en esta categoría.

El mercado mundial de alimentos saludables ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la importancia de una alimentación saludable y la creciente demanda de alimentos naturales y nutritivos. A medida que más personas adoptan estilos de vida saludables y buscan alternativas a los alimentos procesados, la industria de los hongos, en particular los hongos Nameko salados, está experimentando un aumento repentino de la demanda. Estos hongos, conocidos por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud, se han convertido en un actor clave en el mercado de alimentos saludables.

El rebozuelo se cocina de diversas maneras. Ya sea salteado, frito con mantequilla como acompañamiento de un bistec, incorporado a una sopa cremosa para realzar su sabor o combinado con pasta para crear una cocina italiana única, el rebozuelo puede confiar en su aroma y sabor únicos para realzar la calidad y el nivel del plato.

Los champiñones son ahora un producto habitual en las mesas de muchos, y siempre han ocupado un lugar destacado en el mercado alimentario gracias a su rico sabor y diversidad. Cuando se pregunta qué champiñón es el mejor para comer, quizás cada uno tenga una respuesta diferente, pero en el sector de la alimentación profesional, el Pleurotus ostreatus salado se caracteriza por su excelente calidad y amplia aplicabilidad, convirtiéndose en la opción preferida de muchos compradores.

El rebozuelo es un hongo con una fragancia única a albaricoque y un sabor suave, muy popular en el mercado de las setas. Sin embargo, es un producto de temporada y los productos frescos se echan a perder con facilidad. Estos problemas han afectado a los profesionales en todos los aspectos de la cadena de suministro de alimentos. Para los compradores que buscan un suministro estable de productos, es fundamental almacenar el rebozuelo a largo plazo, conservando su sabor y calidad. En este artículo, les presentaré la tecnología de almacenamiento del rebozuelo.

El rebozuelo fresco desprende una fragancia única afrutada de albaricoque, suave y duradera, que combina la dulzura de la fruta con la frescura del bosque. Al ingerirlo, su pulpa es tierna y elástica, y al masticarlo desprende un suave sabor a hongo, con un ligero aroma a nuez. Este sabor complejo hace que el rebozuelo no solo sea un ingrediente básico para realzar sus características, sino que también combina a la perfección con otros ingredientes para realzar el sabor de todo el plato.

Aunque el pleurotus ostreatus es rico en proteínas, polisacáridos y 8 aminoácidos esenciales, desde la perspectiva de la ciencia de los alimentos, el pleurotus ostreatus fresco sin procesar no es apto para comer directamente crudo.

El Pleurotus ostreatus es rico en proteínas de alta calidad, abundante fibra dietética y diversas vitaminas, como la vitamina B y la vitamina D, y minerales como potasio, magnesio y calcio. Es un ingrediente saludable ideal. Sin embargo, no todos los Pleurotus ostreatus son seguros para el consumo.