Como producto procesado de hongos con propiedades prácticas y saludables, los hongos salados muestran un fuerte potencial de crecimiento y diversas direcciones de desarrollo en el mercado. Para los compradores de segunda mano, un conocimiento preciso de estas tendencias no solo puede ayudar a las empresas a optimizar sus estrategias de adquisición, sino también a anticiparse a la feroz competencia del mercado y aprovechar las oportunidades de desarrollo.

En el sector de la restauración, los champiñones en salazón son una opción ideal para mejorar el sabor y la eficiencia de las comidas. En el sector de la alimentación, sus aplicaciones se expanden constantemente, convirtiéndose en materias primas innovadoras para aperitivos, condimentos y otras categorías. Para las empresas minoristas, el potencial de mercado de los champiñones en salazón también merece atención.

Como hongo comestible rico en nutrientes, las setas de la India saladas son ricas en proteínas, fibra dietética, multivitaminas y minerales. Son ingredientes comunes en la dieta diaria. Existen muchas afirmaciones de que las setas de la India saladas no se pueden consumir con ciertos alimentos, pero desde la perspectiva de la nutrición moderna, estas opiniones carecen de fundamento científico.