En el proceso iónico de la estrofaria encurtida en salmuera, siempre cumplimos con altos estándares. Sólo aquellas estrofarias que estén frescas, regordetas, impecables y sin daños pueden entrar en nuestro proceso de producción. A través de esta serie de controles estrictos, nos aseguramos de que cada estrofaria encurtida en salmuera tenga la mejor calidad.