Como hongo comestible rico en nutrientes, las setas de la India saladas son ricas en proteínas, fibra dietética, multivitaminas y minerales. Son ingredientes comunes en la dieta diaria. Existen muchas afirmaciones de que las setas de la India saladas no se pueden consumir con ciertos alimentos, pero desde la perspectiva de la nutrición moderna, estas opiniones carecen de fundamento científico.