Tres métodos de cocina casera para Pholiota Nameko en salmuera
Pholiota nameko en salmueratieneun sabor atractivo y delicioso sabor. Es fresco, tierno y suave. Es uno de los platos de setas comestibles favoritos de la gente. Además, este tipo de nameko contiene una gran cantidad de aminoácidos y vitaminas. Las personas pueden complementar una variedad de nutrientes al comerlo.
Sopa de tofu y champiñones Nameko:
Ingredientes: tofu, champiñones nameko, guisantes, zanahorias, jamón vegetariano, champiñones mariscos
Condimentos: sal, glutamato monosódico, aceite, aceite de sésamo, agua y almidón.
Métodos:
1. Blanquear elpholiota nameko en brinehas, mariscos, champiñones y guisantes picados en agua hirviendo, retirarlos y ponerlos en agua enfriada.
2. Cortar en dados las zanahorias y el jamón vegetariano.
3. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír varios ingredientes, añadir sal y un poco de agua.
4. Cuando el agua hierva, ponga el tofu, cocínelo un rato, agregue glutamato monosódico y almidón de agua para diluirlo, vierta una pequeña cantidad de aceite de sésamo y revuelva bien antes de servir.
Col china salteada con champiñones:
Ingredientes principales:
100 gramos depholiota nameko en brinehas, 500 g de colza.
Condimento:
3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 8 g de almidón (guisante).
Método:
1. Quitar los tallos a las setas remojadas en agua, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrir el agua; quitar las raíces de las cebolletas, lavarlas y cortarlas en cebolletas picadas; lavar y pelar el jengibre y cortarlo en jengibre picado; agregue almidón y agua para obtener almidón húmedo; Lavar la colza y cortarla en trozos de 4 cm de largo.
2. Poner la olla al fuego, calentar aceite de sésamo, agregar la cebolla verde picada y el jengibre para sofreír, agregar la colza y los champiñones y sofreír un rato, agregar glutamato monosódico, sal refinada y 200 ml de sopa vegetariana, hervir. y cocine a fuego lento durante un rato, espese con almidón húmedo y rocíe con aceite de sésamo.
Musgo para el pelo y setas variadas:
Ingredientes principales:
100 gramos depholiota nameko en salmuera, 100g de seta blanca, 100g de boletus blanco (seco), 100g de coprinus comatus (seco).
Ingredientes suplementarios:
5 g de musgo para el pelo (seco), 50 g de brotes de bambú.
Condimentos:
5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta, 5 g de salsa de ostras vegetariana, 5 g de salsa de soja, 20 g de aceite de maní.
Método:
1. Remoje el musgo en agua tibia hasta que esté suave y lave el barro y la arena.
2. Lavar y escaldar todo tipo de setas y enfriarlas con agua fría.
3. Caliente el aceite de maní en una olla, saltee las cebolletas, el jengibre y el ajo, agregue todo tipo de champiñones, agregue la sopa y todos los condimentos, cocine a fuego lento, retire con un colador y sirva en un plato, agregue el resto de la sopa y el cabello. musgo y cocine a fuego lento, espese con almidón húmedo y vierta sobre los champiñones.
