Cuándo, dónde y cómo encontrar hongos porcini

14-06-2022

Los hongos porcini suelen encontrarse en junio. A menudo se dice que la cosecha de los boletus comienza en la primavera húmeda. Si te gusta caminar por el bosque durante la temporada alta de cosecha, lleva contigo una cesta de mimbre y mantente atento a las setas. Los hongos boletus suelen crecer bajo la sombra de árboles como abetos y pinos. Se puede reconocer por su tallo blanco, grueso y resistente, y por su capuchón de ante marrón, con forma de cúpula con un borde blanco. Pero recuerda no arrancarlo nunca del suelo. Use un cuchillo afilado y corte suavemente el tallo para que las raíces del boletus edulis permanezcan intactas y más tarde puedan crecer más porcini.

porcini mushrooms

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