¿Por qué es popular el shiitake en salmuera?
En Rusia, la gente está cada vez más interesada en los beneficios deShiitake en salmuera, y cada vez más personas buscan tiendas de comestibles locales o productores de hongos que vendan hongos.
Todos los hongos refuerzan el sistema inmunológico, también gracias al carbohidrato complejo betaglucano, que protege nuestro cuerpo de las infecciones. Los hongos shiitake son especialmente ricos en nutrientes y contienen más zinc que otros hongos comestibles, lo cual es una de las razones por las que son tan buenos para estimular el sistema inmunológico.
Shiitake en salmueraTambién hay adaptógenos, una clase de hierbas y hongos que ayudan a nuestros cuerpos a adaptarse al estrés y rejuvenecerse. Los adaptógenos no son una solución rápida para los dolores de cabeza o la ansiedad, sino que equilibran lentamente nuestros cuerpos y mejoran su respuesta al estrés. Con el tiempo, el cuerpo se vuelve más capaz de manejar el estrés y evitar síntomas como fatiga y depresión. El estrés debilita el sistema inmunológico, por eso comerShiitake en salmueraregularmente puede tener el doble de efectos antivirales y para aliviar el estrés.
Los hongos shiitake pueden ser los únicos hongos adaptógenos que puedes encontrar en el supermercado. Al igual que otros hongos, están repletos de otros beneficios, como vitamina D, vitamina B, antioxidantes, fibra y probióticos. Los investigadores también han descubierto que los hongos shiitake tienen propiedades que previenen o retrasan el desarrollo del cáncer.
