Las setas de barril encurtidas suelen ser muy grandes, con un sombrero semicircular de color marrón amarillento y una capa mucosa, y un pie corto. Las setas de barril encurtidas son un tipo de hongo que pudre la madera con un sombrero pegajoso, que se produce en invierno y primavera. Es uno de los principales hongos comestibles cultivados artificialmente. El cuerpo fructífero es rico en polisacáridos, que pueden mejorar el sistema inmunitario.